现代农业生产主要呈现出规模化、集约化生产特征,通过扩大生产规模,将土地等生产要素适当集中使用,使单位产品的平均成本降低,提高生产效率来获取盈利,如提高土地使用效率、采用高度机械化生产方式、增加农产品产量等来获取收益。以高效农业生产为主要模式的产业园其根本功能是保障农产品供给,以主导农产品外向型输出为主,重点打造产业生产体系和育种研发基地,同时形成规模效益。相对农业生产产值来说,农产品加工产值比例不高,产品附加值较低。目前,我国以高效农业生产为盈利模式的农业园区主要分布在东北、华北等地的粮食主产区。
农产品加工型盈利模式产业园中产品加工产值在总产值中占比最高,也是产业链条中最关键环节。产品深加工不仅可以提高产品的附加值,还能平抑一个行业价格的大幅波动,具有较稳定的盈利能力。产品深加工可以大量吞吐初级农产品,通过工业、微生物等手段加工,解决残次农产品产品化问题,此外能够缓解同类农产品市场销售低迷的现状。在分析农业园区内产品深加工环节的产值占比时可以发现,一般情况下,加工产值占比越高,该产业的盈利能力就越强。加工产值占比还与农产品果实属性有关,如咖啡、茶叶等,咖啡鲜果和鲜茶为主的加工属性的园区,加工产业的区域集聚能力更强,未来的发展空间向提升加工能力的精深加工方向发展。
科技研发型盈利模式的现代农业产业园核心竞争力是农业科技创新研发能力,以农业科技创新产品和技术服务为产出,获得经营利润,主要包括种子资源、生物有机肥、新型饲料以及新型栽培技术、养殖技术、控害技术、节水灌溉技术、智慧农业技术等产品和服务。科技研发型盈利模式由政府为企业搭建科研平台,科研机构、高等院校与企业共建,在布局上集聚科技研发实力较强的企业和创新团队。此类型园区的服务半径更强,示范引领、拉动区域农业生产水平的能力强。虽然农业科研试验成本高、周期长,但一般情况下,农业科技研发主体在新品种、新技术研发上的成本国家还会按照以奖代补的补贴机制给予一定资金扶助。产业园区式的发展能够促进形成集聚发展效应,经济增长潜力大,对当地产生的外溢效应影响大于其他模式园区。
无论何种盈利模式的产业园,都以农业生产为基础,由某一农业主导产业为基础发展而来的多种业态。流通服务解决农产品销售环节的短板,主要包括仓储、运输及交易市场等环节,除依赖某一主导产业的生产加工外,流通服务型盈利模式的园区在构建农产品市场体系方面具有突出优势,盈利模式主要通过提供仓储服务及相关农产品市场服务,对接生产种植和终端消费,以此得到服务回报。此类园区在空间分布上以交通便捷的枢纽式城市近郊区域为主,作用类似于农产品集散地,但不完全相同,相比农产品集散地具有更多的基础产业支撑,而不是单一的物流及交易园区。在未来发展经营上,更需注重主要农产品及关联产业产品的渠道建设,开拓更宽的终端市场,构建稳定的供应链体系。
高端农产品定制型园区核心竞争力在单个农产品或服务组团的质量品质,注重消费者的用户体验,做到细分消费者市场,主打高端定制产品。相比较前两种盈利模式,高端农产品定制型的园区经营主要靠单品的高毛利来获得盈利,其单一农产品的附加值来主要源于有机、绿色、健康、高端等产品属性。园区在种植生产中不盲目追求规模和产量。为了保障高端定制市场对园区农产品的接受度,大部分经营主体会从农产品的高标准绿色种植基地建设、土壤有机环境监测、作物生长减害控制等方面保障农产品绿色健康,满足消费者对无公害农产品的市场需求,同时满足一系列高端农产品市场认证体系,例如,我国提出的“三品一标”认证体系及欧盟有机农产品出口认证等。经营模式方面该类园区在农产品质量保障方面的成本较高,单一产品的售价也较高。与普通种植基地产出农产品除质量差异外,产品初加工也有所不同,净菜加工工艺更加完善、可追溯体系不断升级,市场销售方式也从大宗批发交易转向订单式的精品零售方式。
品牌为农产品带来高于同类非品牌产品溢价,打造和推广较知名的农产品品牌,通过品牌影响力能够整合市场资源和产品资源,最终获得盈利。品牌农业型盈利模式的园区与精品定制型有相似之处,范围涉及更广,可以整合多类型和多区域的农产品,提高市场占有率。目前我国农产品品牌有两类,一类是区域公共品牌,一类是企业品牌,前者突出产地优势,后者突出企业优势。品牌农业型盈利模式的核心竞争力在于较强的品牌影响力,因此园区更注重农产品品牌培育。例如,广西柳州柳南区现代农业产业园,依托柳州螺蛳粉创建了几十个特产品牌,并成功打造了多个连锁品牌,成为畅销国内外的“网红”产品,为园区带来了高收益。
随着一二三产业的不断融合发展,传统经济向体验经济、共享经济升级发展,消费者偏好不断迭代,目前有“农业+文化+旅游”、“农业景观+旅游”等融合发展的休闲农业经营,此类型农业产业园以休闲创意型多功能为盈利点,从农业的休闲、科普、观光、生态文化功能中挖掘价值,能够探索城市与乡村融合发展,激活农村土地经营权和闲置房屋使用权,点引“共享经济”在当地农业领域的发展。